Paul-Joseph Carpay naît à Liège le 26 novembre 1822, fils de Françoise Carpay, de père inconnu. Il étudie à l'Académie des Beaux-Arts de Liège et se spécialise dans la peinture décorative. Il devient rapidement le peintre décorateur le plus recherché de la cité, intervenant sur de nombreux chantiers civils et religieux.
Carpay réalise le décor peint du café La Renaissance au Passage Lemonnier. Son œuvre comprend également les peintures du dôme du Grand Séminaire, le plafond de la Cathédrale de Liège, le dôme de l'église Sainte-Catherine et les médaillons de l'église Saint-Barthélemy. Il décède à Liège le 27 janvier 1892.
Réalisations notables
- Décor peint du café La Renaissance, Passage Lemonnier, Liège
- Dôme du Grand Séminaire, Liège (1855)
- Plafond de la Cathédrale de Liège (1855-1860)
- Dôme de l'église Sainte-Catherine, Liège (1855-1857)
- Médaillons, église Saint-Barthélemy, Liège (1855)